네이버 어딘가에서 퍼온 글..
1. 약간 구운김(김의 향기가 날 정도로만)에 건너편 김면을 3cm 정도 남기고 밥을 얇게 펴구요 ..
(김밥이 터지지 않게 안전하게 할려면 반장의 김을 한 장의 김위에 놓고 밥을....)
2. 김밥속을 놓을 차례 ... 명시 하세요
- 일반적인 기본 김밥 -
재료: 밥2컵, 시금치무침60g, 당근1/2개, 다진쇠살코기60g, 달걀1개,김3장, 소금, 후추, 깨소금, 참기름, 식용유, 고기양념(간장1/2큰술,다진파마늘1/2큰술씩,설탕1/2큰술, 깨소금,참기름)
만들기:
1. 따뜻한 밥에 소금, 깨소금, 참기름으로 간을 약하게 버무려 섞어 준다.
2. 데친시금치는 물기를 꼭 짜 준 다음 소금, 깨소금, 참기름으로 무쳐 둔다.
3. 달걀은 소금, 후추를 넣고 풀어 식용유를 두른팬에서 도톰하게 달걀 말이를 만들어 익혀 김발에 놓아 모양을 잡아준 다음 길게 반으로 갈라 준다.
4. 당근은 0.3cm 굵기 정도의 채로 썰어 식용유로 볶아 소금, 후추를 뿌려 준다,
5. 다진쇠살코기에 분량의 고기양념을 넣고 버무려 팬에서 보슬하게 볶아 낸다.
6. 가볍게 살짝 구운 김을 김발위에 펴고 중간 부분에 반장의 김을 덧 놓아 준다.
7. 김의 끝부분 2-3cm 남겨둔 위에 밥을 1cm 두께로 골고루 펴준다.
8. 밥의 중간 보다 앞부분에 시금치무침, 달걀말이, 당근채볶음, 고기 볶음을 가즈런히 놓아 말아 준다. |
Commented by 주현성 at 2005/10/03 10:48 
